民以食為天，食堂工作是幼兒園工作的重中之重，食品安全工作事關(guān)孩子及全體教職員工的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。做好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的前提，是黨中央提出的以人為本及學(xué)前教育各項(xiàng)政策法規(guī)精神的落實(shí)，更是促進(jìn)孩子全面發(fā)展的基本保障。開(kāi)學(xué)前8月28日，奇 智教育集團(tuán)後勤管理及保健紛紛參加了崑山市教育局組織的「陽光食堂的操作培訓(xùn)」， 本學(xué)期崑山各園積極按照陽光食堂要求全面展開(kāi)。為了進(jìn)一步規(guī)範陽光食堂的管理，給大家一個(gè)看得見(jiàn)的食品安全。

9月8日下午奇智寶貝教育集團(tuán)總督學(xué)吳園長(zhǎng)帶領(lǐng)崑山片區(qū)的所有後勤園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、廚師及相關(guān)部門(mén)管理人員在崑山海上印象幼兒園召開(kāi)了崑山片區(qū)「規(guī)範陽光食堂  管理的專(zhuān)項(xiàng)研討」。

奇智寶貝教育集團(tuán)總督學(xué)吳園長(zhǎng)用規(guī)範「陽光食堂」目前遇到的問(wèn)題開(kāi)啟了本次研討活動(dòng)，大家帶著問(wèn)題一起聆聽了蘇州片區(qū)開(kāi)展「陽光食堂」規(guī)範管理的閆喜歡及吳莉保健 醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)分享，對(duì)「陽光食堂」的系統(tǒng)錄入規(guī)範要求進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。

閆醫(yī)生詳細(xì)介紹了「陽光食堂」平臺(tái)的組成部分以及錄入當(dāng)中的一些注意事項(xiàng)，如：各 項(xiàng)規(guī)章制度、食堂人員健康證的上傳、每日的出入庫(kù)、每日的食譜、陪餐及留樣等。吳醫(yī)生作出了補充說(shuō)明及在錄入過(guò)程中會(huì)存在的實(shí)際問(wèn)題與解決方案給出指導(dǎo )意見(jiàn)，並指出規(guī)範錄入也可以充分保障食品安全。

通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)「陽光食堂」培訓(xùn)後，各園後勤園長(zhǎng)及保健、食堂大廚也對(duì)各園的一些管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享，問(wèn)題進(jìn)行了探討。

接著集團(tuán)總督學(xué)吳園長(zhǎng)給大家做了幼兒園規(guī)範「陽光食堂」及「7S」管理的培訓(xùn)，讓大家深入了解了「7S」管理的定義與意義，在規(guī)範「陽光食堂」管理中，把「7S」管理更好的融入其中，常抓不懈，希望各園規(guī)範「陽光食堂」管理中，真正把「7S」管理落到實(shí)處。

最後，集團(tuán)總督學(xué)吳園長(zhǎng)帶領(lǐng)大家一起實(shí)地參觀(guān)了海上印象幼兒園的廚房，整潔有序的食堂現(xiàn)場(chǎng)廚師一一作出介紹，在一片讚美聲中參會(huì)人員紛紛表示，受益匪淺。最後集團(tuán)總督學(xué)吳園長(zhǎng)對(duì)大家提出要求：用嚴(yán)謹(jǐn)的標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，切實(shí)規(guī)範幼兒園「陽光食堂」的各項(xiàng)工作，從而實(shí)現(xiàn)「規(guī)範食堂管理、讓學(xué)生安全、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿(mǎn)意」的最終目標(biāo)。